Batata "frita" de forno

Bom dia!!!

 

Que essa seja uma linda semana de muitas conquistas e realizações para todos nós!

Antes da receita do dia, gostaria de compartilhar com vcs essa oração que vi e achei linda:

" Abençoa

Atravessas rudes provas...
Acalma-te e abençoa.

Alguma ofensa à vista?
Esquece e abençoa.

Amigos desertaram...
Segue à frente e abençoa.
...
Sofres dificuldades?
Age, serve e abençoa.

Alguém te menospreza...
Silencia e abençoa.

Por nada te revoltes...
Deus te guarda e abençoa."

 

Então...que Deus abençoe muito á todos!

 

E vamos então á tal da batata "frita" de forno, que fica deliciosa e sem aquele óleo todo.

 

Batata "frita" de forno

 

Ingredientes:

8 batatas

¼ de xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Ligue o forno.

Descasque a batata e corte em formato palito. Salpique a farinha por cima delas igualmente e regue com o azeite. Mexa bem com as mãos para pegar tanto a farinha como o azeite. Coloque em uma travessa, na qual as batatas devem ser dispostas de forma a não se sobreporem. Asse em forno médio por cerca de 1 hora.

 

Créditos da receita: Fogão Verde

 

Suchá

Todo mundo sabe o que é e para que servem os Suchás?

Nãããããão?

Então vamos lá: os suchás são combinações de frutas frescas com ervas de ação fitoterápica, uma ótima alternativa para o mega calor que estamos vivendo e detox para quem deseja perder os quilinhos a mais e as toxinas.

O que é o efeito detox? É a eliminação de toxinas através de chás, sucos ou mesmo a sua combinação, como é o caso dos suchás. O acúmulo de toxinas, á longo prazo, pode trazer alterações hormonais, ganho de peso e até mesmo o tão temido envelhecimento precoce.

 

Receita de hoje....SUCHÁ...claro! Rsrsrs

 

 

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Iogurte caseiro

Momento receitinha!

E a de hoje é uma verdadeira delícia: Iogurte caseiro! Fácil de fazer, nutritivo, pobre em gorduras e uma ótima opção de lanche.

Então...vamos á receita!

 

Iogurte caseiro

 

Ingredientes:

 

*1 litro de leite desnatado

 

*1/2 copo de iogurte natural desnatado

 

*1 caixinha de gelatina em pó diet de sua preferência

 

Modo de preparo:

 

1. Ferva o leite e espere amornar. Coloque em uma vasilha rígida e tampada.

 

2. Misture o iogurte natural ao leite e mexa até dissolver bem.

 

3. Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe descansar por 1 dia. Não mexa na vasilha no período de descanso. Leve á geladeira.

 

4. Prepare a gelatina diet conforme a indicação do fabricante e misture ao iogurte pronto. Conserve na geladeira até a hora de servir.

 

Muito fácil de fazer né?! Então bora lá botar a mão na massa.

Um ótimo final de semana á todos!!!

A responsabilidade dos pais sobre a alimentação de seus filhos

O post de hoje vem botar uma pulguinha atrás da orelha dos pais, avós, tios, tias...enfim...pessoas que têm contato com as crianças.

Esta se tornando cada vez mais comum (infelizmente) a presença de crianças obesas com doenças associadas nos consultórios de médicos, nutricionistas e, isso é realmente preocupante.

 

Crianças com pré-diabetes, diabetes, pressão alta, colesterol alto, triglicérides alto...enfim...as complicações que o excesso de peso trás.

 

O papel dos pais é de educar essas crianças, tanto na parte escolar, quanto na parte alimentar...é de sua responsabilidade a saúde dessas crianças, afinal, quem compra para os pequenos o refrigerante, a coxinha, a bolacha recheada, o achocolatado para colocar no leite, o sorvete??? Sim...são os pais, que ás vezes sem perceber acabam tornando seus filhos obesos.

 

Vale á pena pensar nisso...qual o futuro que vc quer para seu filho? Vc quer que ele viva menos que vc??? Acho que não né?! Então...se seu filho está acima do peso ou mesmo se alimenta mal, procure um nutricionista para melhor orientá-los e promover saúde e prevenção de doenças!

 

Deixo uma dica de vídeo, muito bacana para melhor compreensão e conscientização do problema que vem se tornando a obesidade infantil.

O nome do vídeo é:  MUITO ALÉM DO PESO, pode ser encontrado no youtube. Um vídeo realmente bom, mostra a gravidade do problema, crianças que mal conhecem as frutas, mas que conhecem muito bem uma Coca-cola.

Prescrição dietética é atribuição do NUTRICIONISTA!

É sexta-feira??? Siiiiiiiiim.

É aniversário de São Paulo??? Siiiiiiiiiim.

Então pra algumas pessoas, o final de semana já começou...um feriadinho de sexta não faz mal a ninguém!

PARABÉNS cidade de todos os povos, onde se pode fazer qualquer coisa a qualquer hora!

 

Bom...e o recadinho dessa sexta é para TODOS aqueles "profissionais" que ACHAM que podem indicar alimentos, suplementos, fitoterápicos, prescrever dietas...que fique claro: isso é atividade privativa do NUTRICIONISTA!

 

Á nós, nutris, cabe DENUNCIAR essas pessoas ao conselho, para que as medidas cabíveis sejam tomadas. (Sei que alguns, poucos, o fazem...e tenho muito orgulho deles!)

Eu nunca receitei medicamento pra ninguém, nunca passei treino de academia pra ninguém, nunca fiz fisioterapia em ninguém, nunca fui fono de ninguém...cada profissional tem sua importância e conhecimentos, não queira invadir a área do outro...isso é CRIME!

E á vcs, clientes, pacientes, amigos...podem denunciar também...PRESCRIÇÃO DIETÉTICA É SÓ COM NUTRICIONISTA!

 

Uma ótima sexta á todos e um final de semana abençoado!

 

 

Dá-lhe fibras!!!

10 dicas para iniciar sua reeducação alimentar

O post de hoje vem relembrar regrinhas básicas da alimentação saudável para os que já sabem e para quem ainda não sabe, CONFIRA!

O importante é dar um passo de cada vez, afinal dar um passo maior que o tamanho da perna, DERRUBA!!!  Outra coisa importante é colocar metas possíveis e reais, lembrando que com dedicação e força de vontade, TUDO é possível.

Hoje, numa consulta, fui questionada por uma paciente: "Dra., alguém consegue comer de 3 em 3 horas?" (E achei bem sincero da parte dela em me fazer essa pergunta).

Aí vem a parte bacana, porque quando a determinação em seguir a dieta existe, tudo, de alguma forma é possível, uns levantam mais cedo para preparar o café da manhã, outros apertam um pouco o orçamento, tem gente que chega mais cedo em casa pra preparar um jantar mais saudável...enfim... Tem até quem, para não pular refeições e COMER DE 3 EM 3 HORAS, vai até ao banheiro pra comer sua castanha ou sua barrinha, o que apesar de não ser a forma mais adequada, mostra a garra dessas pessoas e me orgulha muito, então com toda a certeza do mundo, eu respondi "SIM, É CLARO!"

E se vc que pode comer de 3 em 3 horas não come...hora de tomar vergonha e começar!!!

Então...vamos as 10 dicas!

1. Não pule nenhuma refeição.

2. Tome café da manhã.

3. Fracione sua alimentação de 3 em 3 horas.

4. Prepare um prato colorido no almoço e jantar.

5. Consuma de 3 a 5 frutas por dia.

6. Evite frituras, gorduras e doces.

7. Priorize os carboidratos integrais ao invés dos brancos(refinados).

8. Coma devagar e mastigue bem.

9. Pense antes de se servir.

10. Concentre-se no seu objetivo e faça reeducação alimentar.

P.S: Não se esqueça de tomar bastante água!!!!

Feliz Ano Novo!!!

FELIZZZZZZ ANO NOVO!!!!!!

Que todos tenham um lindo ano, muito próspero, cheio de trabalho, saúde, realizações, felicidades, desejos, objetivos novos...enfim...TUDO DE BOM PRA NÓS TODOS!!!

Junto com o Ano Novo sempre vem os novos (ás vezes velhos) propósitos ou promessas para o ano que se inicia e...com certeza os campeões são: dieta e matrícula na academia.

Acho super saudável que as pessoas queiram ter uma alimentação melhor...mas é preciso ter em mente que isso não deve ser uma condição passageira e sim permanente. A adesão de hábitos saudáveis deve ser para o ano todo assim como a atividade física e se matricular na academia é diferente de frequentar a academia e fazer os exercícios, ok???!!!

Então bora lá...força de vontade que tudo vai dar certo, com trabalho, esforço e foco no objetivo, as coisas são possíveis!

Que tal começar o ano dando preferência aos alimentos orgânicos, livre de agrotóxicos??? Hoje em dia já é possível encontrar no mercado vários produtos livres de "venenos", ou seja, não intoxicam o organismo e são muito mais saudáveis, vale pagar um dinheirinho a mais para ter mais saúde não é mesmo???

Verduras e frutas são campeãs em agrotóxicos, então que tal começar abolindo essa sujeira de sua vida???