10 dicas para iniciar sua reeducação alimentar

O post de hoje vem relembrar regrinhas básicas da alimentação saudável para os que já sabem e para quem ainda não sabe, CONFIRA!

O importante é dar um passo de cada vez, afinal dar um passo maior que o tamanho da perna, DERRUBA!!!  Outra coisa importante é colocar metas possíveis e reais, lembrando que com dedicação e força de vontade, TUDO é possível.

Hoje, numa consulta, fui questionada por uma paciente: "Dra., alguém consegue comer de 3 em 3 horas?" (E achei bem sincero da parte dela em me fazer essa pergunta).

Aí vem a parte bacana, porque quando a determinação em seguir a dieta existe, tudo, de alguma forma é possível, uns levantam mais cedo para preparar o café da manhã, outros apertam um pouco o orçamento, tem gente que chega mais cedo em casa pra preparar um jantar mais saudável...enfim... Tem até quem, para não pular refeições e COMER DE 3 EM 3 HORAS, vai até ao banheiro pra comer sua castanha ou sua barrinha, o que apesar de não ser a forma mais adequada, mostra a garra dessas pessoas e me orgulha muito, então com toda a certeza do mundo, eu respondi "SIM, É CLARO!"

E se vc que pode comer de 3 em 3 horas não come...hora de tomar vergonha e começar!!!

Então...vamos as 10 dicas!

1. Não pule nenhuma refeição.

2. Tome café da manhã.

3. Fracione sua alimentação de 3 em 3 horas.

4. Prepare um prato colorido no almoço e jantar.

5. Consuma de 3 a 5 frutas por dia.

6. Evite frituras, gorduras e doces.

7. Priorize os carboidratos integrais ao invés dos brancos(refinados).

8. Coma devagar e mastigue bem.

9. Pense antes de se servir.

10. Concentre-se no seu objetivo e faça reeducação alimentar.

P.S: Não se esqueça de tomar bastante água!!!!

Feliz Ano Novo!!!

FELIZZZZZZ ANO NOVO!!!!!!

Que todos tenham um lindo ano, muito próspero, cheio de trabalho, saúde, realizações, felicidades, desejos, objetivos novos...enfim...TUDO DE BOM PRA NÓS TODOS!!!

Junto com o Ano Novo sempre vem os novos (ás vezes velhos) propósitos ou promessas para o ano que se inicia e...com certeza os campeões são: dieta e matrícula na academia.

Acho super saudável que as pessoas queiram ter uma alimentação melhor...mas é preciso ter em mente que isso não deve ser uma condição passageira e sim permanente. A adesão de hábitos saudáveis deve ser para o ano todo assim como a atividade física e se matricular na academia é diferente de frequentar a academia e fazer os exercícios, ok???!!!

Então bora lá...força de vontade que tudo vai dar certo, com trabalho, esforço e foco no objetivo, as coisas são possíveis!

Que tal começar o ano dando preferência aos alimentos orgânicos, livre de agrotóxicos??? Hoje em dia já é possível encontrar no mercado vários produtos livres de "venenos", ou seja, não intoxicam o organismo e são muito mais saudáveis, vale pagar um dinheirinho a mais para ter mais saúde não é mesmo???

Verduras e frutas são campeãs em agrotóxicos, então que tal começar abolindo essa sujeira de sua vida???

 

 

 

O que vc prefere?

Para reflexão...

 

O que vc prefere??? Prevenir, tratar, atingir seus objetivos através de alimentos ou tapar os buracos que a sua má alimentação deixa, as necessidades não supridas de seu organismo com cápsulas??? PENSE!

Vamos parar de achar que as cápsulas resolvem a vida...por uma alimentação saudável e reeducação alimentar!

 

Bom final de semana á todos!!!

 

 

Brownie light + Suchá detox

 

Receitinhas de hoje... DUAS!

Uma, de brownie light (dá até pra fazer para o Natal) e a outra é um Suchá...isso mesmo, suco + chá, pra tomar naqueeela segunda-feira pela manhã depois dos exageros do final de semana e festas.

 

1º Brownie light

 

Ingredientes:

 

2 gemas

3 claras

2 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal

½ xícara (chá) de adoçante em pó culinário

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (chá) de fermento em pó, ...

50 g de nozes bem picadas.

Preparo: Bata as gemas, as claras, a margarina, o adoçante e a baunilha em uma batedeira até ficar cremoso. Adicione a farinha de trigo, o cacau e o fermento. Acrescente as nozes e coloque em uma assadeira média retangular ( 25x18cm). Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Corte em quadrados.

 

Rendimento 16 unidades - Calorias: 90 a porção.

 

LEMBRETE: Não é porque é light que pode comer váááárias porções...é 1 só, ok????!!!!!!

 

 

 

 

2º Suchá de couve e Hibisco - Efeito detox (o fígado agradece!)

 

Ingredientes:

 

1 xícara de chá de água

1 colher de sobremesa de Hibisco seco

1 folha de couve

1 cenoura em rodelas

1 colher de chá de levedo de cerveja

1 laranja descascada e cortada em cubos

1 colher de chá de mel

1 cubo de gelo

 

Preparo: Bater todos os ingredientes.

 

 

 

 

 

Momento receitinha: Picolé de banana

Vontade de tomar aqueeeeeeeele sorvete (cheeeio de gordura trans)???? Essa receita é uma ótima opção de sobremesa para os dias de calor e muitoooo mais nutritiva!

 

Picolé de banana

 

INGREDIENTES:

- 2 bananas
- Iogurte grego
- Amêndoas picadas
- Canela

PREPARO:
1. Forre uma bandeja com papel vegetal;
2. Misture o iogurte grego com a canela;
3. Descasque as bananas;
4. Corte as pontas das bananas e insira palitos de picolé;
5. Passe as bananas no iogurte grego com canela e nas amêndoas;
6. Arrume as bananas no papel vegetal e coloque no freezer ou congelador por aproximadamente 50 minutos. As bananas ficarão cremosas e firmes, mas não completamente congeladas. Delicioso!

Fonte: Advanced Nutrition

 

 

E por falar em bananas...veja as diferenças entre elas:

 

 

Elas...as OLEAGINOSAS!

Muita gente ainda tem medo de comer as deliciosas castanhas por medo de engordar ou por serem gordurosas, mas a verdade não é bem essa, aliás, não é naaaada disso!

As castanhas (do pará, macadâmia, amêndoa, noz, de cajú, pistache, etc) realmente são ricas em gorduras...BOAS!!! Essa é a principal diferença e devem ser consumidas diariamente.

Vale lembrar que elas devem ser consumidas na sua forma natural, ou seja, sem casquinhas em volta, sem caramelo e sem sal, importante também dizer que é sempre melhor comprá-las fresquinhas e não nos supermercados. Lugares interessantes para adquirí-las são lojas de produtos naturais, os mercadões que temos por aí (aliás, esses são um capítulo á parte!)

Vamos então aos benefícios que as deliciosas castanhas nos trazem:

 

1. Vitamina E: Essa vitamina é um poderoso antioxidante, ou seja, previne o envelhecimento celular, além de proteger outras substâncias mais "sensíveis" dentro de nosso organismo, como o ômega 3 por exemplo, além disso, é fundamental para os praticantes de atividades físicas, previne doenças cardiovasculares, muito usada também no ambiente hospitalar, protege células nervosas, auxilia na redução do colesterol e pressão arterial. (Tudo de bom né??!!!)

 

2. Gorduras boas: Esse tipo de gordura não se acumula na parede dos vasos, ou seja, não causa  entupimento dos mesmos. Claro que, como toda a gordura, devemos seguir as recomendações de consumo e não exagerar porque elas também tem calorias!!!

 

3. Eles...os minerais: Magnésio e Zinco: O magnésio promove vasodilatação, ou seja, melhora a circulação e a vascularização.

O Zinco por sua vez, também é antioxidante, participa de vários processos do nosso metabolismo, além de ajudar na remoção de gás carbônico no sangue.

 

Então...já sabe, nada dessa bobagem de não comer castanhas porque tem gordura...tem simmmmmmm, gordura da boa, da óóótima! Ok, mas sem exageros, 30 gramas por dia é o necessário para suprir as necessidades da maioria dos indivíduos, no caso de atletas, a porção aumenta um pouquinho, mas essa é oooutra história...

 

E a mais popular de todas, sem dúvidas é a castanha-do-Pará (Aqui faço um PS pra dizer que tive a honra de ter aula na especialização com a nutricionista que descobriu que 1 castanha-do-Pará por dia é o suficiente para suprir as necessidades diárias de selênio...realmente, inteligentíssima!), então, aqui vai mais um pouquinho sobre ela.

Água aromatizada

Faz calor, faz frio, a gente torra num dia e depois mofa de tanta chuva no final de semana pq a coisa anda meio descontrolada ne São Pedro??!!! Para os dias tórridos, hoje temos uma ótima opção além das bebidas que já sabemos serem boas para a hidratação.

Pois bem, sempre me perguntam: " Posso tomar suco no lugar de água?" " Posso tomar refrigerante de final de semana?" " Se eu tomar chá não preciso tomar água?" e etc...

Hoje eu trago para vcs uma alternativa  de ÁGUA AROMATIZADA.

Algumas pessoas já devem ter visto no supermercado, mas dá pra fazer em casa, que fica lindo e muito mais barato!

Além de linda, a água aromatizada favorece a eliminação de toxinas, é hidratante e diurética.

Bom, então vamos lá ao modo de fazer (que é simplessssss demais!!!)

É só acomodar os ingredientes que vc deseja colocar de uma forma que fique bacana e adicionar a água. Feito isso, adicione cubos de gelo e aguarde aproximadamente por 1 hora antes de tomar.

Nas receitas de águas aromatizadas você pode utilizar tanto água filtrada, mineral ou até mesmo água com gás para aqueles que ainda sentem falta do refri. Nessa água você pode fazer combinações com aquilo que mais te agrada.

Algumas combinações que podem ser feitas

• galhos de uma ou mais ervas de sua preferência (alecrim, manjericão, sálvia…);
• limões e/ou laranjas, carambola, pepino – em metades, quartos, rodelas, ou até mesmo fazendo espirais com as cascas;
• especiarias de sua preferência (cravo, anis-estrelado, canela em pau…);
• pétalas de rosas (sem agrotóxicos);
• misture alguns dos itens acima (espete cravos-da-índia no limão ou na laranja, misture ervas ou gengibre com especiarias…);
• use recipientes transparentes e aproveite o belíssimo visual como parte de decoração da mesa, ou de um bar ou aparador. Com certeza, fará um enorme sucesso.

Use a criatividade!!!