Tainá Manzatto para Jornal Mexa-se/Jundiaí | |
É fato que a população do mundo, inclusive a do Brasil, está
vivendo mais e se tornando mais enve-lhecida. O envelhecimento é um processo que
compreende diversas modificações psicológicas, fisiológicas e nutricionais nos
indivíduos. Com a diminuição da sensibilidade gustativa e olfativa e da secreção
de ácido clorídrico, o paladar e hábitos alimentares também mudam e é necessário
atenção por parte dos familiares a esses fatores. Os alimentos oferecidos a esse
público devem ser compatíveis com essas modificações.
É notório que há diminuição no consumo de frutas e verduras, o que se deve, possivelmente ao fato de a dentição estar prejudicada e às próteses mal ajustadas, entre outros fatores, o que contribui para que esses alimentos tão ricos em vitaminas e minerais essenciais ao organismo tenham seu consumo diminuído. Além disso, as doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e hipertensão, já estão estabele-cidas em grande parte dos idosos. Nesses casos, o cuidado com a alimentação deve ser redobrado, visto as complicações que elas podem trazer. Portanto, é necessário que haja modificações na dieta das pessoas mais idosas, com oferta de carnes bem cozidas e frutas e verduras frescas e bem higienizadas. Deve-se oferecer verduras em forma de saladas e cozidas, evitar alimentos restritos para sua possível patologia de base, como frituras, alimentos gordurosos, excesso de açúcares e alimentos processados. O risco de desnutrição nessa fase da vida é grande e precisa ser observado, visto a possível necessidade de suplementação nutricional. Mas o inverso, a obesidade, também se faz presente, portanto, para ambas as situações, é necessário acompanhamento de um profissional para avaliar as necessidades desse indivíduo. A obesidade em idosos se dá, normalmente, pela facilidade, oferta e praticidade de produtos industrializados e de fácil mastigação, deixando de lado os alimentos integrais, as frutas, as verduras, o consumo de água, consumo de fibras, o que também contribui para a dificuldade em evacuar observada nessa população, além de outros. Os cuidados, portanto, são muitos. O conhecimento sobre os benefícios da boa alimentação é muito difundido, mas não é praticado na mesma escala. É necessário conscientização em relação à formação dos hábitos alimentares, que se dá na infância. Na 3a idade já estão estabelecidos e consolidados, mas vale ressaltar que, nem por isso, deve-se deixar de ofertar os alimentos que sabemos ser necessários, mas sempre com respeito pelas preferências individuais e numa linha tênue do bom senso. O acompanhamento da equipe mutidisci-plinar pode, com certeza, trazer longevidade e qualidade de vida para nossos idosos, que merecem todo o nosso carinho e respeito.
Tainá Manzatto é
nutricionista (11-9310-0955)
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| Dicas para identificar suplementos que não estão regularizados no Brasil |
| - Promessas milagrosas e de ação rápida, como “Perca 5 kg em 1 semana!”; |
| - Indicações de propriedades ou benefícios cosméticos, como redução de rugas, de celulite, melhora da pele etc. |
| - Indicações terapêuticas ou medicamentosas, como cura de doenças, tratamento de diabetes, artrites, emagrecimento, etc. |
| - Uso de imagens e ou expressões que façam referência a hormônios e outras substâncias farmacológicas; |
| - Produtos rotulados exclusivamente em língua estrangeira; |
| - Uso de fotos de pessoas hiper-musculosas ou que façam alusão à perda de peso; |
| - Uso de panfletos e folderes para divulgar as alegações do produto como estratégia para burlar a fiscalização; |
| - Comercializados em sites sem identificação da empresa fabricante, distribuidora, endereço, CNPJ ou serviço de atendimento ao consumidor. |
| Recomendações aos consumidores |
| Se você usa ou tem intenção de usar “suplementos alimentares”, a Anvisa recomenda: |
| - Solicite auxílio de seu nutricionista ou médico para a identificação de produtos seguros e regularizados junto à Anvisa; |
| - Desconfie se o produto for “bom demais para ser verdade”! Ter um corpo definido e emagrecer nem sempre é rápido ou fácil, principalmente de forma saudável; - Consumidores que adquiriram produtos que contém DMAA na composição devem buscar orientação junto à autoridade sanitária local sobre a destinação adequada dos mesmos. |
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